Quarts de Chaume Grand Cru AOC 2018 50cl

Quarts de Chaume Grand Cru AOC 2018 50clLa seule appellation classe grand cru de tout le Val de Loire ! 100% chenin passerills et botrytiss lev 12 mois en barriques. Vendanges manuelles de raisins passerills et botrytiss. Fermentation en levures indignes. levage dun an minimum en barriques. Sucre rsiduel : 180g L. Accords mets et vins: Au goter avec une tarte fine labricot, le dimanche au brunch ou un soir refaire le monde. Temprature de service : dguster entre 8 et 10 garder ternellement ;

Coteaux est du domaine

Sur la Butte 2023 AOC Anjou : Un vin gorgé de fruit

Savennières 2023 AOC : Chenin sec sur sable éolien et socle schisteux

un bleu d'Auvergne affiné 60 jours

Taille unique

Vendanges manuelles

nous l'aimons sur un dahl de lentilles indien ou bien un gigot de 7 heure à la sarriette

Le Cabernet Sauvignon comme vous ne l'avez jamais bu

Fermentation malolactique partielle

un chenin fusionnel

un double Z

Vinifié et élevé pendant 14 à 15 mois donc 10 en foudres et barriques