Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g marke-tartuflanghe Die spritzige

Die spritzige

Geflügel und Rindfleisch

Die Frucht vom Weißwein

Der Farbton ist konzentriert und zeigt leicht orangefarbene Nuancen

Kraftvoller und zugleich sehr eleganter Riesling mit Aromen von Kern- und Steinobst

Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g marke-tartuflanghe Die spritzigeAusschlielich fr die gewerbliche Nutzung! Dieses Salz kann durch eine exotherme Reaktion, als Kruste, Lebensmittel wie Scampis garen. Die Vorbereitung ist etwas umfangreicher, aber das anschlieende Ergebnis ist atemberaubend. Es lsst sich quasi vor dem Gast eine klare Flssigkeit ber das Gargut geben, und dabei zusehen wie es kristallisiert und sich immer mehr erhitzt. hnlich wie bei den Taschenwrmern. Das Salz an sich hat ein leichtes Essigaroma.