2021 Paul Jaboulet Aîné "Chevalier de Sterimberg" Hermitage Blanc Claude Michot

2021 Paul Jaboulet Aîné "Chevalier de Sterimberg" Hermitage Blanc Claude MichotDer 2021er Chevalier de Sterimberg von Paul Jaboulet An zhlt zu den renommiertesten Weiweinen aus dem nrdlichen Rhne Tal. Aus der legendren Hermitage Lage stammend, verbindet er Tiefe, Eleganz und bemerkenswerte Spannung ein Wein, der die groe Geschichte dieser Appellation eindrucksvoll widerspiegelt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein mit heller, glnzender Goldfarbe und einer feinen, klaren Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich Aromen

die dem Wein ein wunderbares Alterungspotenzial verleiht

2005 ist als langlebiger

terroirgeprägten Champagnern verbunden ist

1998 war im Chablis ein Jahrgang mit genügend Reife für großzügige Frucht

Gelegen auf dem berühmten Cos-Hügel und geschmückt mit seinem markanten

In der Bar empfiehlt sich ein kurzes „Aufrühren“ mit Eis oder die Integration in geschüttelte Drinks

Der 2020er Château Grand-Puy-Lacoste harmoniert hervorragend mit herzhaften Rindfleischgerichten

tertiäre Nuancen

schonend angequetscht und in offenen Holzbottichen oder Edelstahl vergoren

aber mit genügend Frische und Präzision

Die Lese erfolgt streng selektiv und per Hand

etwas Blutorange und süßen Gewürzen verweben sich mit dezenten Röst- und Rauchnuancen