Hex vom Dasenstein Katzenbuckel Grauburgunder Großes Gewächs trocken edelbrand

Hex vom Dasenstein Katzenbuckel Grauburgunder Großes Gewächs trocken edelbrandCharakteristik Groes Gewchs, das ist ein individueller Spitzenwein in limitierter Flaschenzahl, der seine Herkunft und sein Terroir in besonderer Weise zum Ausdruck bringt. Ein den schroffen Granitsteillagen vorgelagerter Hgel (badisch: Buckel), der in der Heimat der Hex vom Dasenstein wohl nicht anders heien kann als Katzenbuckel. Hier gedeiht unser Grauburgunder unter hervorragenden Bedingungen. Die etwas krftigeren, tiefgrndigen Bden schenken dem

insgesamt reduktiver Ausbau von der Traubenannahme bis in die Flasche zur Erhaltung der Sauvignon Blanc typischen Aromenintensität

Gewürztraminer

Staatsweingut Meersburg

Diese werden mazeriert und anschließend über Holzfeuer destilliert

Kurz gesagt

Im Duft feine Kirschtöne

im Duft konzentrierte Fruchtaromen nach reifen Äpfeln

leichte Röstaromen spiegeln sich auf dem Gaumen

Rebsorte Spätburgunder (frz

Geschmack: kristalliner Mirabellenton mit etwas Salbei und Bergamotte unterlegt

Maischevergoren und schonend gekeltert

Weinart: Rot