Yanagiba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Walnussholz Griff 270mm Material:White Steel #2

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Walnussholz Griff 270mm Material:White Steel #2The Yanagi is a long slicing knife that was designed to slice thin slices of fish for sushi and sashimi. The beauty of its elegant thin blade is its ability to slice through an ingredient in long uninterrupted strokes, preserving its integrity and freshness. Even the simplest of tasks are elevated with a handcrafted knife that is as beautiful as it is functional.

warum es 肥後守 (Higonokami) genannt wird

Das Messer zerkleinert die langen harten Knochen des Fisches

a flat tip and a thicker spine

der jedes Design über Monate

Mit seinem stilvollen Design und seiner überragenden Schneidleistung ermöglicht Ihnen dieses Bunka-Messer

der die Klinge sicher in der Scheide fixiert

die sie für ihre Schwerter benutzten

nach der gleichen Methode wie bei traditionellen japanischen Schwertern

Sie probieren es selbst aus

das Bunka Silver Steel #3 mit Nashiji Finish und Yaki Urushi Griff

Ihre Klinge zu schützen und sie in der Küche hervorzuheben

die die feinste Schneide einer Klinge zum Vorschein bringen