Barolo La Morra DOCG Gin

Barolo La Morra DOCG GinDie Trauben werden fein gepresst und die Stiele entfernt. Der durchsichtige Most muss 20 bis 25 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 C fermentieren. Nach dem Abfllen wird der neue Wein fr insgesamt 20 bis 24 Monate zum Teil in Fsser aus slawonischer Eiche mit 25 und 30 hl und zum Teil in 225 Liter Barriques gefllt. Nach der Abfllung in die Flasche reift der Wein fr mindestens 12 Monate weiter. Erst dann kommt der

Der Chardonnay Nice Wine hat eine intensive strohgelbe Farbe

Das Finale wartet mit Länge

verschiedenen Vorspeisen und intensiven Fischgerichten

der andere Teil welkt bis Dezember

Intensives und komplexes Aroma mit Anklängen von reifem Obst

die den Duft von Vanille und blumigen Aromen bereichern

leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen

Passt zu Fleisch

Eleganter und intensiver Duft mit Nuancen

Anschließend findet eine 8 monatige Lagerung im großen Holzfass (70 hl) statt

Farbe: Dunkles

mit bemerkenswertem Sinneseindruck und sehr harmonischem Geschmackserlebnis