Greyerzer / Gruyère AOP Gewicht:200 Gramm Nach selektiver Handlese der Trauben

Nach selektiver Handlese der Trauben und traditioneller Maischegärung von 2 Wochen in kleinen Bütten (10% Saignee) folgt eine Barriquereifezeit von 12 Monaten

Mein Name ist Vacherin Mont D‘or

Schon im 1

süß und aromatisch werden die Zwetschgen verarbeitet und behalten den feinen Geschmack der Früchte im Destillat

Zutaten: Trüffel (Tuber estivum vitt

Greyerzer / Gruyère AOP Gewicht:200 Gramm Nach selektiver Handlese der TraubenName: Greyerzer Gruyre AOP Ursprung: Schweiz, Kanton Fribourg Fettgehalt 50 % Fett i. Tr. Rohmilch Ja Reifezeit: 16 Monate Kategorie: Hartkse Geschmack: Krftig mit auerordentlich fruchtig Noten Mein Name ist Greyerzer oder auch Gruyre Ich bin ein 16 Monte gereifter Hartkse und werde in der Westschweiz, im Kanton Fribourg hergestellt. Meine Reifung erfolgt in einer Sandsteinhhle. Aufgrund der Dauer der Reifung entwickeln sich in meinem Innern feine