Domaine Charlopin-Parizot, Chablis 2023 Francis Orban

Domaine Charlopin-Parizot, Chablis 2023 Francis OrbanDer Domaine Charlopin Parizot Chablis 2023 ist eine moderne Interpretation des klassischen Chablis Stils kraftvoll, grozgig und doch mit der typischen straffen Mineralitt, fr die die Region berhmt ist. Sohn Yann Charlopin zeichnet fr die Vinifikation verantwortlich und hat sich bewusst fr einen leicht untypischen Weg entschieden: den behutsamen Ausbau im Holzfass. So entsteht ein Chablis, der opulent wirkt, dabei aber stets elegant, klar und przise

weil sie Wärme speichern und den Reben zugleich eine gute Drainage bieten

Mit seinem Pioniergeist brachte er die Trentiner Schaumweine zu internationalem Ruhm

Was die Weine von Issan definiert

das Terroir sichtbar zu machen

was dem Duft eine elegante Tiefe gibt

strahlenden Farbe im Glas

warmer Nachhall mit Noten von Schwarzkirsche

Dieser Pinot Noir 2023 passt besonders gut zu Gerichten

Es überlebte hier

Erscheinungsbild: Tiefes Granat-Purpur mit violettem Saum – dicht und jugendlich

Passt hervorragend zu gegrilltem Yakitori

und alle Trauben werden sorgsam von Hand gelesen