2021 Sadie Family Columella Jean Fournier

2021 Sadie Family Columella Jean FournierColumella ist das Spitzenmodell unter den Rotweinen der Sadie Family. Er ist ein Cuve aus Cariena, Cinsault, Garnacha, Mourvdre, Syrah, Tinta Barocca und hnelt ein wenig der Weinherstellung von Telmo Rodrigues Feldmischungen statt Ein Mann Wrste. Eben Sadie und The Sadie Family in Sdafrika spielen genau wie Telmo eine Vorreiterrolle. Der Columella hat eine sehr begrenzte Produktion und wird natrlich von Hand geerntet, mit Grung mit einheimischen Hefen

saftigen Schwarzen Johannisbeeren und dunklen Pflaumen

Wer gerne mit Schärfe kocht

der seine Herkunft nicht versteckt

Domaine Chicotot ist ein Familienbetrieb in Nuits-Saint-Georges

die heute eine zentrale Rolle in der Führung spielt

und wurde 1934 erbaut

Ein wunderschöner 100% Tempranillo aus den Top-Weinbergen von Pesquera

die sowohl den Charakter der Trauben berücksichtigen als auch gleichzeitig eine zugängliche Fruchtigkeit aufweisen

der poliert wirkt

natürlich aus 100 % Chardonnay und sehr „Mersault-artig“

kurzum ein Wein

also ganz klassisch mit einer dunklen