Ormes De Pez Saint-Estèphe - Magnum 1,5L, 2023 Perrier-Jouët Der Ausbau erfolgt behutsam in

Der Ausbau erfolgt behutsam in neutralen Holzgebinden bzw

spontane Gärung im Edelstahl und ein Ausbau über mehrere Monate auf der Feinhefe – komplett ohne Holz – erhalten die reine Frucht und die präzise Linienführung

säurebetonte Weißweinsorte ist präzise und fleischig

Abfüllung mit minimaler Schönung und möglichst wenig Eingriff

ausgewogenen Tanninextraktion bei

Ormes De Pez Saint-Estèphe - Magnum 1,5L, 2023 Perrier-Jouët Der Ausbau erfolgt behutsam inOrmes De Pez Cabernet Sauvignon aus Bordeaux zeigt 2023 tiefe Frucht, klare Struktur und die khle Wrze von Saint Estphe. ber den Wein Ormes De Pez liegt im nrdlichen Mdoc, in Saint Estphe, wo Kies und Lehm den Reben sowohl Drainage als auch Wasserreserve geben. Fr die klassische Bordeaux Cuve aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc ist das ein starkes Fundament, weil es Struktur und Frische zugleich frdert. Gerade in einem warmen Jahrgang