Caliber 1844 - Kräuterlikör 10€-20€

Caliber 1844 - Kräuterlikör 10€-20€Ein Kruterlikr der Extraklasse. 18 aromatische Beeren und 44 Kruter aus dem Schwarzwald werden kalt mazeriert (mit einer Flssigkeit durchtrnkt, hier Alkohol) und monatelang in Eichenfssern gelagert. So reift der Caliber 1844 zu einem besonderen Getrnk. Feinbeerige, leicht suerliche Aromen von schwarzer Johannis und Preiselbeere treffen auf fruchtige Noten von Waldhimbeere und Holunder sowie die Krutervielfalt des Schwarzwalds. Unbedingt probieren:

Früchte von bis zu 50-jährigen Reben

ein kleinerer Teil im 500l-Holztonneau und nach sechsmonatigem Feinhefelager abgefüllt

Natürlich wie alle Saalwächter-Weine handverlesen

können sich also in ihrer ganzen natürlichen Pracht entfalten

Im Keller überhaupt mit soviel Kreativität an das Thema „Grauburgunder“ zu gehen

wurde im März 2020 degorgiert und man muss festhalten: Dies ist kein Allerwelts-Sekt

Für diesen Tropfen würden wir immer wieder unser Gesicht zur Verfügung stellen

um Wasser aufzunehmen

elegante Säure und dezentes Spiel der Gerbstoffe dank Ausbau im kleinen Barrique-Fass

Geht aber auch einfach so zwischendurch …

was ihm im Mund eine angenehm cremige Struktur verleiht

Die leichten Steinobst-Noten und die feine Säure des „Venesse“ sind Zeugen dieses Standortvorteils und der eindeutige Beweis