Carenes blanc DoQ Priorat 2021 - Josep Grau Jahrgang:2021

Carenes blanc DoQ Priorat 2021 - Josep Grau Jahrgang:2021Dieser Wein ist etwas ganz Besonderes! Es wurden nur 1. 450 Flaschen produziert Carenes ist ein Spitzenweisswein von Bodega Josep Grau Viticultor. Er ist eine Mischung aus weissem Grenache, Macabeo und Trepat Blanc und stammt von einem 1 Hektar groen Weinberg, der in drei Parzellen unterteilt und mit 80 bis 120 Jahre alten Rebstcken bepflanzt ist. Sie befinden sich in Gratallops, im Herzen der DOQ Priorat. Die Bden bestehen einige Bereiche aus

zu Antipasti oder auch Tapas sowie leichten Fischgerichten

In einem langsamen und geschickten Aufgussprozess wird der aus dem Hochgebirge stammende Hopfen

ein UNESCO-Weltkulturerbe

Eine Assemblage aus Merlot

wobei die Frucht leicht dominiert

Daneben genoss der Jungwein im schweren Stein die absolute Ruhe

Ein bekömmlicher Schaumwein

Der Gaumen überrascht mit süßen schwarzen Früchten

von grosser Lebendigkeit

Wenn man neben Butter und Vanille auch noch frische Säure spürt

Die Herstellung des Costers del Sió "Finca Siós" erfolgt stets in streng begrenzten Mengen von maximal 3

Der "Gelso d'Oro" Nero di Troia des Winzerbetriebs Podere29 in Apulien ist einer der Premium-Tropfen des Weinhauses und wohl deren bekanntester Wein