Cecchi Coevo 2021 Klein Constantia die von über 60 Jahre

die von über 60 Jahre alten Reben stammen

Für den Château Margaux 2020 werden die einzelnen Partien typischerweise getrennt vergoren und anschließend zum Verschnitt vorbereitet

denn gerade auf Sizilien ist der richtige Erntezeitpunkt entscheidend

weil sie eine sanftere Extraktion der Beeren für eine bessere Gärung gewährleistet

Nach schonender Entrappung und Fermentation erfolgt eine längere Mazeration

Cecchi Coevo 2021 Klein Constantia die von über 60 JahreDer Cecchi Coevo 2021 ist ein beeindruckender Rotwein aus der Toskana, der Tradition und Innovation gekonnt miteinander vereint. Mit seiner eleganten Cuve aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot zeigt dieser Wein eine beeindruckende Tiefe und Komplexitt. Bereits seit seiner ersten Abfllung gilt der Coevo als Paradebeispiel fr die Innovationskraft des Hauses Cecchi und hat sich schnell zu einem modernen Klassiker der italienischen