2010 Spätburgunder Kammerberg Großes Gewächs Sauternes griffiges und feinkörniges Tannin und

griffiges und feinkörniges Tannin und eine zupackende Säure

Pfeffer und geröstetem Weißbrot

ein Energiebündel mit festem Säurerückrat

Foodpairing: - Aal in Rotweinsauce mit süßen Zwiebeln und Specklardons

Mineralität: mittel bis hoch

2010 Spätburgunder Kammerberg Großes Gewächs Sauternes griffiges und feinkörniges Tannin undDas sagt Norbert: Die Nase ist erhaben, etwas burgundisch. Dazu diese wunderschne holundrige Graphit Erhabenheit. Tolles Holz und dann immense rote und schwarze Frucht. Fast barberaartig in der Dichte und zum abheben fein. Dieser Kalkstein, dieses Salz. Im Mund eine unglaubliche Dichte und Spannung zu gleich. Diese Dichte der irren Frucht , die so s ist, die so reif ist, dazu diese Frische von den Rappen. Ein nicht endendwollender Nachhall, in dieser