Spannbild | Lila Savanne | Schmal Sommer
US$ 169.00
Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 200 g herkunft-fr aromatisch und elegant
$33.56
Description
aromatisch und elegant
Das Glas wurde gestaltet
eine Chemikalie
Wohlgemerkt eine Alternative für die
aromatisierten Kaffee oder Rahm und Vieles mehr
Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 200 g herkunft-fr aromatisch und elegantAlginat wird aus Braunalgen gewonnen und dient als Gelier und Verdickungsmittel. Es muss nicht erhitzt werden, um Wirkung zu entfalten. In Verbindung mit Calciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand; bei starkem Rhren wird es flssiger. Natriumalginat wird fr kugelfrmige Kreationen eingesetzt: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.
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