2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO Domaine Moly

2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO Domaine MolyChteau de Beaucastel liegt in einer zauberhaften Umgebung mit Weinbergen, jahrhundertealten Olivenbumen und Trffeleichen. Beaucastel, das ist der berhmteste Wein von Chteauneuf du Pape. Hier finden Sie die Natur in ihrer reinsten Form und ihre Kraft kommt zur Ruhe. Die typischen gerollten Felsbrocken sind das Geheimnis seiner Weinberge, in denen knorrige Reben in traditionellen Gobelet Formen wachsen. Auf diesem alten Boden finden wir die 13

Lionel Gauby setzt auf naturnahe Bewirtschaftung und eine Kellerarbeit

sondern Teil einer langfristigen Arbeit im Weinberg

In diesem edelsüßen Wein verschmelzen Reife und Spannung zu einem langen

denn genau dort zeigt dieser Wein seine Eleganz am deutlichsten

Bei gereiftem Käse funktioniert der Wein ebenfalls

Die Reben wachsen auf Granit- und Schieferböden

die weder weiß noch schwarz ist

modernen Verständnis von Frucht

sondern auf Balance und Ausdruck zielen

Bistecca alla Fiorentina oder Ossobuco sowie zu toskanischen Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken

Für die Cuvée spielen Cabernet Sauvignon

Besonders schön passt er zu gebratenem oder geschmortem Geflügel