Jean-Louis Chave St. Joseph 2005 Castello della Sala

Jean-Louis Chave St. Joseph 2005 Castello della SalaDer JeanLouis Chave SaintJoseph 2005 ist ein klassischer Syrah aus dem Norden der Rhne, der eindrucksvoll zeigt, warum diese Appellation seit einigen Jahren wieder im Rampenlicht steht. Aus mehreren ausgewhlten Parzellen komponiert, vereint dieser Wein wrzige Finesse, khle Mineralitt und beeindruckende Tiefe in einem harmonischen Ganzen. 2005 gilt im nrdlichen Rhne Tal als hervorragender Jahrgang entsprechend gehrt dieser SaintJoseph zu den gesuchten

begleitet von Aromen von Aprikosen

Erst nach ausgedehnter Reife wird degorgiert und mit einer fein abgestimmten Dosage versehen

nur das Beste der Trauben in die Flasche zu bringen

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und parzellenweise verarbeitet

wärmenden Struktur durch den Alkoholgehalt von 40 %

moderner Kellertechnik und großem Respekt vor dem Terroir schafft Kettmeir Weine

getragen von Noten dunkler Früchte und einem Hauch exotischer Gewürze

um nicht mit den fruchtigen Eigenschaften der Rhône-Sorten zu konkurrieren

anhaltender Perlage – typisch für hochwertigen Pinot Noir aus Kreideböden

Bodegas El Nido wurde Anfang der 2000er-Jahre als Prestigeprojekt in Jumilla gegründet und ist Teil der renommierten Juan-Gil-Familie

Mit ikonischen Abfüllungen aus den DOCG-Gebieten Taurasi

Organischer Anbau passt hier gut zur Arbeitsweise des Hauses