Gagliole Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico Riserva von zwei bis fünfundvierzig Jahre

von zwei bis fünfundvierzig Jahre

Die Sangiovese-Trauben werden von Hand geerntet und so schonend entstielt

Namensgeber für diesen herausragenden Chianti Classico Gran Selezione ist ausnahmsweise keine Person

Dabei ist Johannes Davaz aus „weintechnischer“ Sicht kein unbeschriebenes Blatt – schließlich ist er Önologe und Agronom und er stammt aus einer bekannten Winzerfamilie

Geerntet werden die Oliven jedes Jahr zwischen Ende Oktober und Anfang November – selbstverständlich von Hand

Gagliole Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico Riserva von zwei bis fünfundvierzig JahreOlio Extra Vergine di Oliva von Gagliole Das Olio di Oliva Extra Vergine: Mit Liebe kaltgepresst in der hauseigenen Mhle Zehn der insgesamt 20 Hektar Grund von Gagliole liegen auf den Zypressen gesumten Hgeln, die sich unmittelbar um das Weingut in Castellina erstrecken. Hier wachsen auf speziell angelegten Terrassen neben den Weinreben auch zahlreiche Olivenbume. Diese Anbauweise, wie sie schon im Mittelalter in der Toskana blich war, sieht nicht nur